رَبِّ هَبْ لِي مِنْ الصَّالِحِينَ

Rabbi-habli minas-saliheen

(O my Lord! Grant me a Righteous  )

big hugs -bee&bon-

Read more

Baby Bumbee 2.0 Delivered

waiting for you

sending a lot of pray

it's about 5cm 

Alhamdulillah 21:36  

big hugs -bee&bon-

Read more

berenang sama adek bumbee2.0

Alhamdullillah usia kehamilan masuk ke trimester ke-3, berat badan sudah naik 10kg. Semua daster-daster mengetat, semua pakaian berubah jadi ukuran XXL celana yang kepake model hipster yang nyangkut di bokong saja.

Pagi masih rutin minum perasan jeruk nipis hangat, lanjut sarapan buah. Tapi jam 10 sudah melipir ke pasar cari gado-gado uleg :). Tidak pake acara sembelit kayak kehamilan pertama dulu. Intensitas minum makin meningkat sesuai juga dengan pengeluaran air mungil. 

tendangan, sikutan dan koprol dari adek Bumbee2.0 makin aktif, sekarang mulai kerasa di bagian atas perut. moga-moga kepalanya si masbro sudah bergerak ke arah bawah ya.

Untuk melatih otot panggul dan jalan lahir saya mulai olah raga berenang, jadwalnya weekend pagi-pagi sekali pas danau (pantai IDE) masih sepi, soalnya baju renangnya urgent, hanya manset dan legging saja...belum sempat mengadakan pakaian renang khusus bumil, masih bisa 200 m trus berjemur sampai matahari berangkat naik. Kakak kaila memilih tinggal di rumah nungguin film Aikatsu, Papapbon bisa lari bolak-balik pantai Ide lumayan juga sekali sisir dapat 1km dari ujung ke ujung.

Sebenarnya pingin belajar senam hamil lagi, mengingat-ingat gaya senam hamil waktu di Makassar dulu, coba cari di youtube lumayan banyak ada juga prenatal yoga. lumayan buat nyaman perut dan otot sekitar panggul.  Bismillah...semoga lancar sampai due date ya dek Bumbee2.0

big hugs -bee&bon-

Read more

Bumbee 2.0 trimester 3

jogging track-sorowako

aula kantor camat sorowako

gedung Jenggolo-Sidoarjo

Rumah Dieng - Sorowako

rumah Dieng - Sorowako

Alhamdulillah...Memasuki trimester ke-3 

berbeda dengan kehamilan pertama, kaki nggak bengkak, jari-jari tangan tidak kram-kram, tapi yang namanya malas mandi ya Salam...

Maunya mandi kalau matahari sudah tinggi, itupun memaksa diri buat luluran dan keramasan.

Bandara Hasanuddin

di week 28 saya mengikuti training yang diadakan AIMI di Sidoarjo, setelah konsultasi dengan dokter kandungan tentunya untuk kondisi kehamilan rupanya aman untuk bepergian dengan pesawat Udara. Alhamdulillah...berkendaraan darat selama 12 jam dari Sorowako juga perasaan aman dan sehat, sampai di Makassar saya ketemu dengan dokter lagi mengecek kondisi kehamilan, dan minta dibuatkan surat keterangan Sehat dan aman terbang :). Saya berangkat ber-2 dengan Dokter Echa perwakilan AIMI Sulsel, sementara Kaila dan Ayahnya balik ke Sorowako. 

Training selama 1 minggu, masuk kelas jam 8 pagi dan pulang jam 6 sore, malamnya perlu mengerjakan tugas lagi untuk review harian dan belajar untuk persiapan kelas besok harinya...Lumayan gempor duduk, untungnya training AIMI yah...jadi bisa santai mau pakai gaya apa saja senyaman bumil, dipenjamkan bantal penyangga perut dan bangku kecil untuk menyangga kaki...Makasih panitia yang super sigap.

big hugs -bee&bon-

Read more

rebake | cream cheese brownies (gluten free)

Nanti malam rencana mau berangkat ke Makassar, lagi pikir-pikir mau bikin brownies yang memanfaatkan sisa-sisa bahan hasil bebersih kulkas, ada krimcheese 250gr ... aha! ingat brownies krim keju, secara belum pernah bikin jadinya googling resep. Yang kepilih resep dari cakefever karena takaran krim kejunya pas tidak bersisa. Bertambah lagi resep yang berhasil pakai teoung gluten free :)

ini resepnya yang saya modif sesuaikan dengan bahan tersisa di rumah :

Bahan-bahan:

Untuk lapisan coklat:

150 gram mentega atau margarin
250 gram dark cooking chocolate, potong-potong kecil (saya ganti dengan meises coklat dan sisa choco chips)
3 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sdt garam
50 gram tepung terigu serba guna (saya ganti pakai tepung gluten free Ladang Lima)
20 gram coklat bubuk
10 gram susu bubuk full cream
1/2 sdt Baking Powder Double Acting

Untuk lapisan Cream Cheese :

250 gram cream cheese
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdt kulit jeruk lemon parut (saya nggak pakai karena nggak ada lemon)
2 sdt air jeruk lemon (saya ganti pakai 2 sdt perasan jeruk nipis )
2 kuning telur
100 gram White Cooking Chocolate, lelehkan (karena nggak ada, saya ganti 1 sachet susu kental manis putih)

Cara Membuat

Untuk Lapisan Coklat:

• panaskan margarin/mentega, matikan api, tambahkan potongan Dark Cooking Chocolate lalu aduk sampai larut dan dinginkan.
• Kocok telur, gula dan garam sampai kental. Lalu masukan campuran margarin leleh dan kocok rata dengan mixer.
• Tambahkan campuran tepung sambil diayak, aduk rata dengan spatula.
• Tuang lapisan coklat ke loyang 22x22x4 atau 30x10x4, sisihkan.

Untuk Lapisan Cream Cheese:

• kocok semua bahan sampai lembut.
• Adonan akan terlihat agak cair, kalau mau bisa menambahkan 2 sdm tepung terigu supaya adonannya sedikit mengental dan lebih kokoh (saya tidak pakai)
• Tuang adonan cream cheese ini di atas adonan Lapisan Coklat
• Panggang di dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat

note : krim kejunya tidak kering cenderung lembab karena tidak ada tambahan terigu. rasa krim kejunya manis asam dari air jeruk nipisnya.

big hugs -bee&bon-

Read more

Kunjungan ke Dokter #3 Bumbee versi 2.0

Alhamdulillah setelah kesibukan sebulan penuh Bulan ASI Dunia, lanjut Sorowako Run kita bisa punya waktu di akhir pekan untuk mulai jalan-jalan lagi. Masuk week 26 makin seru dan makin tak sabar pingin jadwal intip USG lagi, adek Bumbee2.0 makin kencang geraknya heboh pula beda sama waktu kakak Kaila di dalam perut bunda yang agak kalem tendangannya

Pinginnya makan Milo kering terus sebagai cemilan, buat menyiasati dicampur pisang lah, kalau pingin ngemil ambil pisang atau alpukat trus taburi milo kering banyak-banyak :)

Jadwal kontrol juga mundur 2 minggu karena bu dokter lagi ada operasi mendadak, jadinya dimundurkan 2 minggu menjadi 9 september. Kemarin waktu kontrol juga bunda sempat kepo tanyain, kenapa kehamilan kali ini tidak sisuntik tetanus yah? kata bu perawat karena waktu kehamilan pertama sudah pernah disuntik dan jaraknya juga belum terlalu jauh. ohhh okay.

Usia Janin : 26 minggu 3 hari ( sekitar 6 bulan)

Berat Janin : 1.043 gram 

Jeniperan sarbu masih jalan tapi jam 10 sudah nyari makanan berat :D

Tanpa kram tangan dan kaki, nyeri di tulang punggung

vitamin : Calos500mg dosis 1x1 & OBIMIN dosis 1x1

Sekarang giliran ngintip adek bumbee2.0, alhamdulillah plasenta berada di atas, air ketuban cukup ukuran bayi juga normal tp kalau dibanding kakak Kaila adek ini lebih berat 200gr di usia yang sama, minta print foto USG bu dokternya nyari posisi kelaminnya dulu trus di capture so cute.

Semoga sehat selamat sampai delivery baby bumbee2.0 ,aamiin
26W3D
42:49 To Allah belongs the dominion of the heavens and the earth; He creates what he wills. He gives to whom He wills female [children], and He gives to whom He wills males.
42:50 Or He makes them [both] males and females, and He renders whom He wills barren. Indeed, He is Knowing and Competent.

kunjungan sebelumnya :

Kunjungan ke Dokter #1 Bumbee versi 2.0

Kunjungan ke Dokter #2 Bumbee versi 2.0

 

 

big hugs -bee&bon-

Read more

Bumbee 2.0 trimester 2

Eyow!!! Asslamu Alaikum adek bumbee2.0 bunda kembali memegang cat,kuas dan kanvas. Masuk trimester 2 rasanya energinya kita jadi berlebih-lebihan ini...Tiba-tiba saja pingin masak-masak, bikin kue, pergi berenang, bikin lukisan teman hometown lagi kayak dulu. Rasanya sudah kelamaan tidak melukis untuk diri sendiri. Kakak Kaila juga ikut bikin lukisan sama bunda. Mungkin kita semua sudah tidak sabar untuk jadwal intip USG berikutnya ^^

 WEEK 17

Bumbee2.0, Kakak Mikaila , Ayah dan Bunda tidak ada yang bisa kalem

semua nggak sabaran menunggu jadwal USG berikutnya ^^

 WEEK 18

lebaran, ngotot bikin kue kering sendiri

(nggak sadar kalau sudah tidak bisa berlama-lama duduk0

WEEK 19

mengungsikan searuh isi lemari mengganti dengan daster,sarung bali dan sarung 

 20WEEK1DAY

• nyaris tak bisa mengintip jempol kaki sendiri. 
• Bersusah payah dalam memotong kuku-kuku kaki.

big hugs -bee&bon-

Read more

Kunjungan ke Dokter #2 Bumbee versi 2.0

Assalamu Alaikum Bumbee 2.0 !

TRIMESTER KE-2

Hey..hey!!! Kali ini kunjungan ke 2 bunda ditemani sama kakak Mikaila, dia senang sekali melihat adeknya via layar monitor USG, bu dokter Lucy juga heboh banget pas ngeliat adek bumbee 2.0 gerak-gerak tangan dan kakinya menunjukkan ke Mikaila. Dicolek-colek pakai tuas USG adeknya gerak-gerak so cute.

Bumbee ver 2.0

26 June 2015 : 16week 4 day , 11.16 cm, 178 gr

Estimate Due Date : 11 december 2015

vitamin : Calos500mg dosis 1x1 & OBIMIN dosis 1x1 

next schedule periksa : 24 agustus 2015 jam 1 siang

Bunda :

BB : 54 kg

Mual Muntah : NO

Ngidam : NO

FC : masih jalan...jeniper+sarapan buah+jus sayur

Kick & Butterfly effect : YES 

vitamin : Calos500mg dosis 1x1 & OBIMIN dosis 1x1 

4 juni 2015 Sempat jalan ke makassar di awal bulan juni pergi naik bis, kebelet pipisnya nggak nahan...lain kali pakai pampers orang dewasa saja kalik ya ^^

Lumayan 12 jam perjalanan darat naik bis Sorowako-makassar, tiba di makassar jajal 2 hari kemudian balik lagi ke sorowako, perut rasanya kontraksi mengencang kelamaan duduk dan kebanyakan jalan kaki. 

18 Juni 2015 Masuk bulan Ramadhan karena tidak ada keluhan saya ikutan puasa, masak siang untuk buka dan sahur dibantu kakak saya. Berbuka pakai buah lalu sejam dilanjutkan makan malam biasa, kalau merasa kurang sayur saya bikin jus sayur. untuk sahur selalu Jeniper dan buah, sejam kemudian makan sahur nasi.

cerita kunjungan sebelumnya ; http://beebondiary.blogspot.com/2015/04/in-progress-making-bumbee-versi-20.html

cerita kakak Bumbee versi 1.0

1. http://beebondiary.blogspot.com/search/label/pregnant
2. http://beebondiary.blogspot.com/search/label/kunjungan%20ke%20dokter
3. http://beebondiary.blogspot.com/search/label/bumbee

big hugs -bee&bon-

Read more

RUJAK

wihiy...lagi musim jambu air, ngerujak yukkk...

sebenarnya ini gara2 makan rujak pas bazar isra' mi'raj kemarin masih pingin...

bahan:

buah (yang tersedia hanya jambu air ,kedondong dan pepaya mengkal)

bisa juga kalau mau komplit pakai bengkoang,jeruk bali,salak,nenas,ubi jalar kuning

bumbu kacang:

2 genggam kacang tanah (goreng atau kalau mau lebih wangi di panggang/goreng tanpa minyak)

gula merah secukupnya

terasi 1 bungkus kecil

asam (rendam di air 1/2 cup dan ambil airnya saja)

7-9 biji cabe rawit

1 -2 buah cabe keriting

garam secukupnya

ulek semua bahan bumbu kacang dan encerkan pakai air asam.

selamat makan rujak ^^

big hugs -bee&bon-

Read more

recook : SPRING ROLL

Bahan :
6 lembar rice paper
1 buah ketimun potong korek api
2 buah ketimun potong korek api
udang secukupnya

cara membuat:
rebus udang dengan wortel, tiriskan.
untuk menatanya, ambil selembar rice paper (oleskan air supaya lunak dan lemas)
lalu tata sayuran,udang bisa tambahkan selada,red cabbage juga mayonais jamur dll)
lipat dan siap disajikan.

Kalau untuk diri sendiri semua sayurannya dipakai yang mentah, ini versi lebih bersahabatnya wortel dan udang direbus.

big hugs -bee&bon-

Read more

recook : MAC & CHEESE

Mac & Cheese ini makanan kesukaan Mikaila jaman MPASI dulu, cuma jaman masih mpasi tanpa susu dan tepung resepnya mpasi versi tanpa susu bisa dilihat di sini.

Kemarin bikin lagi untuk krucil-krucil di rumah, semua pada senang. Dimakannya pakai cocolan saos tomat. Topping keju mozarella yang meleleh ditarik-tarik trus masuk mulut. Senang deh lihat anak-anak makannya lahap.

berikut resepnya:

BAHAN UTAMA:

225gr makaroni (atau kalau kira-kira sekitar 3 genggam/2 cup) direbus hingga aldente

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

TUMISAN DAGING:

250-300gr daging giling (kalau mau praktis bisa pakai kornet sapi)

1 bawang bombai diiris tipis

4 siung bawang putih cincang kasar

minyak secukupnya untuk menumis

merica bubuk

garam

cara menumis daging:
tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan sedikit minyak lalu masukkan daging, merica dan garam sampai matang. sisihkan
(kalau mau lengkap tambahkan mix vegetable:wortel,buncis pipilan jagung dan brokoli)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

SAUS PUTIH:

500ml susu UHT putih

4sdm tepung terigu (saya pakai tepung glutenfree dari ladang lima)

2 sdm butter 

4 butir telur kocok lepas

1 sdt pala bubuk 

100 gr keju chedar parut kasar

100 gr keju mozarella parut kasar

keju permesan bubuk secukupnya (untuk taburan)

cara membuat saus putih:
encerkan tepung terigu menggunakan sedikit susu cair, lalu masukkan semua sisa bahan saus,
sisihkan

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Untuk membuat Mac and Cheese, terlebih dahulu rebus Makaroni di dalam air mendidih sampai aldente (bisa baca di kemasan makaroni) setelah itu campur dengan tumisan daging dan masukkan ke dalam cup atau loyang. Siram dengan saus putih. Taburkan dengan keju chedar parut,keju permesan dan keju mozarella parut. Setelah itu bisa dikukus atau di panggang.

Selamat menikmati dan lupakan diet ^^

big hugs -bee&bon-

Read more

GRANOLA COOKIES & FIT BAR

Ada teman yang lagi cuti ke Makassar trus nanyain ngidam apa kali ini?

kebetulan momennya pas pingiiiin banget makan alpukat dan granola wuihhh...

alhamdulillah dapat 2 kg Alpukat Organik dari Little Joy Kitchen yang sudah dipesan beberapa hari sebelumnya yang matang dan bisa bertahan sampai sorowako. 

Kalau granola dapat jatah preman  dari Kak Ann ^^ 

(granola dari EZY Juice online shop di Makassar yang juga menjual Snack dan Minuman sehat)

Capek ngunyah-ngunyah granolanya kok terbayang enaknya fit bar, bikin ah...

sekalian buat bekal papabon latihan run.

GLUTEN FREE GRANOLA FIT BAR

resep ala sotta chef

Bahan :

• 1 cup granola EZY (rolled oat,biji matahari,biji labu,kismis,almond,madu)
• 1/2 cup kacang tanah (proses halus dan tambahkan minyak sampai jadi selai kacang)
• 1cup tepung gluten free @tepungsehat , 
• 1cup palm sugar,
• 3 tsp butter
• 2 telur

caranya : Semua bahan diaduk lalu dituang di loyang kemudian dipanggang sekitar 20-25menit.

 

**Saya juga membuat versi cookiesnya, lebih garing,lebih tipis dan lebih cepat gosyong >.<

big hugs -bee&bon-

Read more

masak : Soto Betawi (daging sapi)

Ini bukan persoalan karena ngidam atau apa, tapi karena baru punya buku baru 241 resep anti gagal NCC. Bukunya tebal sayangnya bukan hard cover. Tapi lumayan juga sih harganya 300ribuan lebih ^^...worthed lah dengan berbagai resep mulai dari cake, cookies, masakan,lauk dll must have book deh buat yang mau belajar masak.
Embel-embel anti gagalnya karena banyak tips di dalamnya, hal-hal apa yang selalu menjadi kendala sehingga suatu masakan atau acara baking jadi gagal cari di gramedia deh bukunya nggak nyesal.

Kemarin menyesuaikan isi kulkas dan bumbu yang tersedia sambil bolak balik resep soto-sotoan kombinasi hamil pingin makan yang berkuah panas dan segar-segar pilihan jatuh pada Soto Betawi, apalagi 2 hari yang lalu kami membeli emping melinjo jadi di warung coto...lengkap!!!

Ini dia resepnya :
Penulis : Fatmah Bahalwan 

Bahan :
250 gr     sandung lamur
150 gr     paru
150 gr     usus
150 gr     babat
500 ml     susu segar / santan
1500 ml   air
3 sdm      minyak goreng

Note: kebetulan di rumah cuma ada daging jadinya saya skip usus, babat, parunya

Bumbu halus : 
3 bh     cabe merah
10 bh   bawang merah
7 bh     bawang putih
1 sdt     merica bubuk
1 iris     jahe
2 sdt     jinten-- saya pakai jinten hitam
4 lbr     daun salam
2 btg    serai, geprek
1 sdt     cengkih bubuk
5 sdm   minyak goreng

Pelengkap :
2 bh     tomat iri
1 btg    daun bawang, iris halus
1 btg    daun seledri, iris halus
bawang goreng, emping goreng, sambel cabe rawit, acar.

Cara membuat :

1. Rebus daging dan 1 sdm garam hingga empuk, angkat dagingnya potong dadu, masukkan lagi kedalam kuah.
2. Secara terpisah rebus jerohan hingga empuk, buang airnya. potong paru, babat, dan usus. sisihkan.
3. Tumis semua bumbu masukkan kedalam air daging , masukkan juga jerohan yg sudah dipotong-potong, tambahkan susu, didihkan.
4. Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang seledri dan bawang goreng. hidangkan bersama emping, sambal dan acar dlm tempat terpisah.
5. Buat yg suka minyak samin, dalam mangkuk ketika kuah panas ngepul, beri 1 sdm minyak samin, biarkan meleleh bersama kuahnya. Soto siap disantap.

big hugs -bee&bon-

Read more

manisan : Kedondong

Bahan-bahan :

- Buah kedondong ¼ kg

- Gula pasir 100 gram

- Air kapur sirih 2 sendok teh

- Pewarna makanan kuning/hijau 1 sendok teh

- Garam 1 sendok teh

Cara membuat (mengolah) manisan kedondong spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu buah kedondong dikupas, lalu dipotong-potong kecil memanjang. Kedondong dicuci bersih.

2. Larutkan air dengan kapur sirih. Kemudian rendam kedondong kedalamnya selama kurang lebih 1 jam. Angkat dan tiriskan.

3. Setelah itu, kedondong dicuci hingga benar-benar bersih. Tiriskan.

4. Rebus air bersama gula pasir, garam serta pewarna makanan. Aduk rata sampai gula larut.

5. Masukkan kedondong, biarkan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

6. Simpan manisan kedondong kedalam lemari es/kulkas.

7. Manisan kedondong siap disajikan.

resep http://www.cara-memasak-enak.com/2015/03/manisan-kedondong.html

big hugs -bee&bon-

Read more

Kunjungan ke Dokter #1 Bumbee versi 2.0

Bumbee ver 2.0

24 April 2015 : 7week, 1.01 cm

Estimate Due Date : 11 december 2015

vitamin : Folac (Folac Acid 400mg) dosis 1x1 

next schedule periksa : 26 June 2015 jam 1 siang

Bunda :

BB : 49 kg

Mual Muntah : beberapa kali kalau skip minum jeruk nipis hangat di pagi hari

Ngidam : NO

FC : masih jalan...jeniper+sarapan buah+jus sayur 

cuma cheatingnya juga meningkat

Olah raga : lari 2km lanjut jalan

so far tidak ada keluhan kecuali lebih cepat lapar dan frekwensi pipis meningkat.

Di minggu awal kehamilan sering terbangun malam 

Whooohooo...in progress making Bumbee versi 2.0

sehat-sehat ya beb biji kacang 1.01cm see you in December 2015

**Smoooochhh**

cerita Bumbee versi 1.0

1. http://beebondiary.blogspot.com/search/label/pregnant
2. http://beebondiary.blogspot.com/search/label/kunjungan%20ke%20dokter
3. http://beebondiary.blogspot.com/search/label/bumbee

big hugs -bee&bon-

Read more

tantangan di dapur #6 : mini pie buah

Fiuh...lega bisa nyetor tantangan #6 

tantangan saya kali ini adalah :

4 krucil super ingin tahu yang bolak balik menyatroni proses pembuatan mini pie...semua dicolak colek mulai dari bahan mentah sampai adonan. belum lagi adegan mengisi ke cetakan hihihi seruuu deh.

lalu cetakan pie yang jumlahnya minimalis...bosan menungguin matang terus cetakin lagi errr...

MINI FRUIT PIE NCC

Bahan :

500 gr tepung terigu protein sedang

300 gr margarin / butter

2 sdm munjung gula kastor

3 kuning telur

1 sdt vanilla bubuk

Bahan Vla :

500 ml susu cair

100 gr gula pasir

5 kuning telur

30 gr maizena

1-2 sdt vanilla

1 sdm butter

Olesan Crust :

coklat leleh secukupnya

Topping :

buah sesuai selera

Bahan Siraman :

1 sdt agar-agar putih

1 sdt gula

100 ml air

(didihkan bahan ini, siap dijadikan bahan siraman)

Cara Membuat :

- Crust Pie : Campur bahan-bahan kulit pie menjadi satu dengan memakai pisau pastry atau bisa juga diaduk memakai sendok kayu. Aduk adonan hingga berbulir-bulir dan tercampur rata.

- Padatkan dan bulatkan adonan hingga mudah dipulung.

- Cetak adonan ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis minyak atau margarin (aku timbang @30 gr). Lakukan hingga adonan habis.

- Tusuk-tusuk bagian dasar pie agar tidak menggelembung. Panggang hingga matang selama kurang lebih 15-20 menit. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

- Vla : Campur maizena dengan sebagian susu dan tambahkan kuning telur. Aduk rata.

- Didihkan sisa susu dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan campuran maizena dan telur, aduk kembali hingga tercampur rata dan meletup-letup. Matikan api

- Tambahkan vanilla, aduk rata. Tambahkan butter, aduk rata hingga licin. Siap digunakan

Penyelesaian :

- Oles dasar pie dengan coklat leleh hingga rata.

- Tuang vla dan ratakan hingga rapi. Susun buah-buahan sesuai selera di atasnya,

- Beri bahan siraman.

- Siap dihidangkan.

big hugs -bee&bon-

Read more

Brownies

Kemarin kami menghadiri undangan ibu Shanlee untuk lunch di rumahnya dalam rangka ultah Grace anak bungsunya yang ke 3 tahun...Kami mencicipi masakannya mulai dari lasagna,pizza dan baked potato tuna semua enak...belakangan mucul brownies hangat yang legit baru matang...uhhh lezat sekali dengan taburan gula halus yang banyak.

Entah karena lidah lagi lebay hamil muda, tapi semua yang mencicipi sepakat browniesnya enak...teksturnya padat, tipis garing di permukaan dan dasarnya tapi bagian tengahnya legit kenyal gitu...tipe brownies bantat kesukaanku.

Penasaran dong sama resepnya, akhirnya aku minta ke ibu Shanlee resepnya...besoknya dia datang dan menuliskan sendiri resepnya so simple!

Bahan:
250gr butter (merk elle vire atau anchor)
200gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
3 butir telur
2 cup terigu
1,5 cup gula pasir
1tsp baking powder

Method:

1. lelehkan butter dan DCC
2. kocok (pakai tangan) telur dan gula
3. aduk terpisah bahan kering (terigu dan baking powder)
4. setelah rata masukkan campuran butter DCC,lalu terigu

masukkan di loyang lalu panggang

note :

1. selalu panaskan oven sebelum memanggang
2. loyang dialas kertas roti
3. jangan lupa tes tusuk untuk masatikan kue matang
4. setelah matang taburi gula halus
5. karena rasanya yang manis irisannya dibikin kecil-kecil

big hugs -bee&bon-

Read more

CARING MAMA, A MODERN KARTINI

CARING MAMA, A MODERN KARTINI

Memutuskan untuk menjadi full time mama tidak perlu tanpa pertarungan hati yang berkepanjangan. Setidaknya itu yang saya lihat dari kakak saya, seorang sarjana Hubungan Internasional yang dulu semasa lajang menjadi guru di salah satu sekolah Internasional di Makassar. Dia begitu mencintai pekerjaanya, dia adalah salah satu sosok wanita mandiri yang tidak bawel. Sesaat sebelum melahirkan anak pertamanya dia berhenti bekerja dengan penuh kesadaran. 

5 tahun kemudian dia hamil dan melahirkan anak ke-2 kembar, tak lama setelah melahirkan kembar kakak saya dan keluarganya pindah ke Kyoto-Jepang untuk ikut suaminya sekolah s3 di sana. Beberapa bulan kemudian di hamil dan melahirkan di Kyoto Jepang.

Sudah bisa dipastikan super repot membesarkan 4 anak di negara orang tanpa bantuan penjaga bayi atau asisten rumah tangga. Tapi terbukti dia bisa melakukan semuanya sendiri (tentu dengan bantuan Suaminya) maksud saya adalah tanpa bantuan asisten rumah tangga, menurutnya kehadiran asisten rumah tangga bisa menambah kerepotannya seolah-olah memiliki 5 anak yang juga pasti tak luput dari perhatian dan pengawasan penuh. 

Ajaibnya, kakak saya masih bisa menyalurkan hobi menggambar dan melukisnya, bahkan saya melihat kemampuannya semakin berkembang, dia juga nyambi menjual online beberapa produk karya lokal Indonesia seperti tas batik kesukaannya (kalau tidak laku dia pakai sendiri). Dan juga kemampuan memasaknya sangat berkembang setelah tinggal di Kyoto, tak pernah tampak dia kelihatan repot dengan persiapan memasak (kalau saya bandingkan dengan persiapan saya masak yang super rempong semua alat dan bahan keluar berantakan di dapur)

Untuk tema Kartini di grup The Urban Mama : CARING MAMA, A MODERN KARTINI cocok untuk kakak saya, meskipun dia tak pernah meminta untuk dinilai atau disandingkan menjadi Kartini tapi perhatiannya terhadap anak-anaknya tak melewatkan tugas sebagai istri juga sangat menjadi inspirasi dan patut saya contoh. 

Caring Mama menurut yang saya lihat pada pola pengasuhan kakak saya adalah :

ketika dia bangun tidur mengutamakan keperluan suami dan anak-anak, memastikan semua anggota keluarga sarapan kenyang, lalu mandi dan berpakaian yang rapih bersih, disambi masak untuk makan siang dan mamanya menyempatkan diri sarapan dan mandi serta menyempat-nyempatkan diri menonton film kesukaan sambil mengawasi 3 anak super aktif bermain dengan aman. Sampai sore mandi bersih harum memyambut kepulangan suami dan siap malan malam, lalu bermain dan tidur malam, saatnya mama beraksi online atau melakukan hobi melukis atau membuat ilustrasi.

Note : Bisa dibayangkan kehebohan apabila akan merencanakan jalan-jalan keluar kota bersama-sama...Selalu yang di cek pertama adalah keamanan untuk anak-anak baik itu selama perjalanan maupun daerah yang akan dituju. whoooaaaa...saya selalu membandingkan dengan diriku yang beranak satu...dan itu sangat sulit menurutku >.<

silahkan diintip blog kakak saya yang ajaib http://www.perduliar.com/

big hugs -bee&bon-

Read more

submit tantangan di dapur #5 : sus isi vla

Bismillah...
Saya tidak sempat berpartisipasi di tantangan #4 : kue chiffon karena hampir sebulan selama februari saya di Makassar menemani mama saya operasi.untuk sepanjang bulan maret ini tantangan ke 5 adalah kue sus isi vla.  Hostnya adalah Roro, pemenang tantangan di dapur kue chiffon.

Ini hasil percobaan kue sus saya, saya baru 2x membuat kue susu selama belajar baking. Pertama tahun 2012 saat masih tinggal di Apato dan kali ini karena ada tantangan. inipun harus bikin 2x dan hasilnya jauh dari memuaskan. Padahal kue susu adalah salah satu kue kesukaanku 

Last Minutes Soes

big hugs -bee&bon-

Read more

remake : bolu gulung (submit tantangan #3 TDP2014)

Bismillah...
remake resep bolu gulung ekonomis punya mbak ricke untuk submit tantangan ke #3 TEDEPE2014
step by step bisa lihat di sini (untuk yg model pakai motif batik)

Bahan-bahan

Telur Ayam	6 butir
Tepung Terigu	70 gram
Gula Halus	90 gram
Tepung Maizena	10 gram
Susu Bubuk	10 gram
Cake Emulsifier	1 sendok makan
Margarin	125 gram
Esens (Essence) Vanila	1 sendok teh

CARA MEMBUAT:

• Campur semua bahan jadi satu kecuali buttercream dan margarin. Mixer dengan speed tinggi sampai mengembang putih dan kental berjejak
• Masukkan margarin cair, aduk rata jangan sampai ada margarin yang mengendap di dasar. Tuang ke loyang ukuran 24x24x4cm yang sudah dioles margarin dan diberi kertas roti dan dioles margarin lagi.. Adonan ini akan menghasilkan 2 buah loyang.
• Panggang dengan suhu 200 dercel selama kurang lebih 10-15 menit. Lakukan tes sentuh, jika adonan di sentuh sudah tidak lengket. Jangan overbake yah karena nanti kuenya gak bisa digulung dan patah.
• Cara mengeluarkan cake dari loyang : Siapkan kertas roti baru, letakkan diatas tempat yang datar, balikka loyang cake diatas kertas roti baru, lepaskan kertas roti yg menempel pada cake. Kemudian balikkan lagi ke atas rak kawat atau tempat yg kering, lepaskan kertas rotinya perlahan agar tidak mengelupas kulitnya
• Dinginkan cake. Balikkan lagi cake ke tempat kertas roti yang baru. Beri filling sesuai selera. Kemudian gulung bersama kertas roti dengan cara menekuk cake perlahan sampai benar2 tertekuk. Selanjutnya ikuti gulungannya saja. Diamkan cake bersama kertas rotinya untuk beberapa menit. Baru lepas kertas rotinya.

submitan #1 : 25 dec 2014

• Pakai 1/2 resep (3 telur)
• overbaked hasil bolunya pecah saat digulung, 
• permukaan terkelupas karena tidak kering (dipanggang di rak bawah otang 200dercel 15menit)
• kelamaan digulungnya (karena kelamaan nunggu bolu dingin trus berani olesin krim)
• result FAILED :)

submitan #2: 8 jan 2014

• masih pakai 1/2 resep (3 telur, takut gagal gulung lagi)
• lumayan sukses karena permukaan sudah bisa coklat keemasan karena dipanggang di rak otang paling atas suhu 200dercel 15menit.
• isian whippy cream+keju ketebalan jadi saat digulung meluber
• Result : Memuaskan :)

big hugs -bee&bon-

Read more

6 tahun pernikahan

Suatu pagi di tanggal 4 Januari 2015... "Selamat ulang tahun bunda yaaaa" ncupppp....dari Papabon. Saya mengira suami sedang bercanda dan iseng seperti biasanya.  Menjelang sore saat akan mengatur jadwal kelas lukis saya baru sadar..."Ayahhhhh...ternyata hari ini tanggal 4 januari kan" heboh sendiri baru ingat hari ini ulang tahun pernikahan :) Mari mengabadikan dengan berfoto ala wefie...2015 anak kita bertambah lagi ada ana elsa dan olaf 

big hugs -bee&bon-

Read more

selamat datang 2015

big hugs -bee&bon-

Read more