rebake | cream cheese brownies (gluten free)

Nanti malam rencana mau berangkat ke Makassar, lagi pikir-pikir mau bikin brownies yang memanfaatkan sisa-sisa bahan hasil bebersih kulkas, ada krimcheese 250gr ... aha! ingat brownies krim keju, secara belum pernah bikin jadinya googling resep. Yang kepilih resep dari cakefever karena takaran krim kejunya pas tidak bersisa. Bertambah lagi resep yang berhasil pakai teoung gluten free :)

ini resepnya yang saya modif sesuaikan dengan bahan tersisa di rumah :

Bahan-bahan:

Untuk lapisan coklat:

150 gram mentega atau margarin
250 gram dark cooking chocolate, potong-potong kecil (saya ganti dengan meises coklat dan sisa choco chips)
3 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sdt garam
50 gram tepung terigu serba guna (saya ganti pakai tepung gluten free Ladang Lima)
20 gram coklat bubuk
10 gram susu bubuk full cream
1/2 sdt Baking Powder Double Acting

Untuk lapisan Cream Cheese :

250 gram cream cheese
50 gram gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdt kulit jeruk lemon parut (saya nggak pakai karena nggak ada lemon)
2 sdt air jeruk lemon (saya ganti pakai 2 sdt perasan jeruk nipis )
2 kuning telur
100 gram White Cooking Chocolate, lelehkan (karena nggak ada, saya ganti 1 sachet susu kental manis putih)

Cara Membuat

Untuk Lapisan Coklat:

• panaskan margarin/mentega, matikan api, tambahkan potongan Dark Cooking Chocolate lalu aduk sampai larut dan dinginkan.
• Kocok telur, gula dan garam sampai kental. Lalu masukan campuran margarin leleh dan kocok rata dengan mixer.
• Tambahkan campuran tepung sambil diayak, aduk rata dengan spatula.
• Tuang lapisan coklat ke loyang 22x22x4 atau 30x10x4, sisihkan.

Untuk Lapisan Cream Cheese:

• kocok semua bahan sampai lembut.
• Adonan akan terlihat agak cair, kalau mau bisa menambahkan 2 sdm tepung terigu supaya adonannya sedikit mengental dan lebih kokoh (saya tidak pakai)
• Tuang adonan cream cheese ini di atas adonan Lapisan Coklat
• Panggang di dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat

note : krim kejunya tidak kering cenderung lembab karena tidak ada tambahan terigu. rasa krim kejunya manis asam dari air jeruk nipisnya.

big hugs -bee&bon-

Read more

Kunjungan ke Dokter #3 Bumbee versi 2.0

Alhamdulillah setelah kesibukan sebulan penuh Bulan ASI Dunia, lanjut Sorowako Run kita bisa punya waktu di akhir pekan untuk mulai jalan-jalan lagi. Masuk week 26 makin seru dan makin tak sabar pingin jadwal intip USG lagi, adek Bumbee2.0 makin kencang geraknya heboh pula beda sama waktu kakak Kaila di dalam perut bunda yang agak kalem tendangannya

Pinginnya makan Milo kering terus sebagai cemilan, buat menyiasati dicampur pisang lah, kalau pingin ngemil ambil pisang atau alpukat trus taburi milo kering banyak-banyak :)

Jadwal kontrol juga mundur 2 minggu karena bu dokter lagi ada operasi mendadak, jadinya dimundurkan 2 minggu menjadi 9 september. Kemarin waktu kontrol juga bunda sempat kepo tanyain, kenapa kehamilan kali ini tidak sisuntik tetanus yah? kata bu perawat karena waktu kehamilan pertama sudah pernah disuntik dan jaraknya juga belum terlalu jauh. ohhh okay.

Usia Janin : 26 minggu 3 hari ( sekitar 6 bulan)

Berat Janin : 1.043 gram 

Jeniperan sarbu masih jalan tapi jam 10 sudah nyari makanan berat :D

Tanpa kram tangan dan kaki, nyeri di tulang punggung

vitamin : Calos500mg dosis 1x1 & OBIMIN dosis 1x1

Sekarang giliran ngintip adek bumbee2.0, alhamdulillah plasenta berada di atas, air ketuban cukup ukuran bayi juga normal tp kalau dibanding kakak Kaila adek ini lebih berat 200gr di usia yang sama, minta print foto USG bu dokternya nyari posisi kelaminnya dulu trus di capture so cute.

Semoga sehat selamat sampai delivery baby bumbee2.0 ,aamiin
26W3D
42:49 To Allah belongs the dominion of the heavens and the earth; He creates what he wills. He gives to whom He wills female [children], and He gives to whom He wills males.
42:50 Or He makes them [both] males and females, and He renders whom He wills barren. Indeed, He is Knowing and Competent.

kunjungan sebelumnya :

Kunjungan ke Dokter #1 Bumbee versi 2.0

Kunjungan ke Dokter #2 Bumbee versi 2.0

 

 

big hugs -bee&bon-

Read more