BROKUS-KETAN HITAM
rapikan rak bahan makanan di dapur. Ada 1 bungkus ketan hitam yang masih utuh. Cek cek masih bagus tepungnya. Bersamaan pagi tadi di timeline teman ada gambar bronis kukus berbahan tepung ketan hitam.
Jadi ingat brownies kukus yang diajarin Nana Maulidya jadi pingin kreasi ditambahin keju slice si tengahnya.
Pas sementara dikocok bahannya nggak meyakinkan warna hitamnya. Begitu matang hitamnya cantik deh
Ini karena kurang sabar ngukusnya (soalnya di petunjuknya disuruh api kecil biar cantik permukaan kuenya) akhirnya saya panggang juga setelah dikukus hampir 40menit.
Soalnya gas sdh mulai letup2 tanda mau habis
rapikan rak bahan makanan di dapur. Ada 1 bungkus ketan hitam yang masih utuh. Cek cek masih bagus tepungnya. Bersamaan pagi tadi di timeline teman ada gambar bronis kukus berbahan tepung ketan hitam.
Jadi ingat brownies kukus yang diajarin Nana Maulidya jadi pingin kreasi ditambahin keju slice si tengahnya.
Pas sementara dikocok bahannya nggak meyakinkan warna hitamnya. Begitu matang hitamnya cantik deh
Ini karena kurang sabar ngukusnya (soalnya di petunjuknya disuruh api kecil biar cantik permukaan kuenya) akhirnya saya panggang juga setelah dikukus hampir 40menit.
Soalnya gas sdh mulai letup2 tanda mau habis
Resepnya lupa copas dari mana sumbernya nggak tercopas :(
Bahan :
- 250 gr tepung ketan hitam
- 200 gr gula pasir
- 200 gr minyak goreng
- 6 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdm susu kental manis
Cara membuat :
Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung tinggi. Olesi loyang dengan margarin dan beri ayakan tepung. Sisihkan.
Kocok telur dan gula dengan mikser hingga mengembang dan kental. Masukkan garam dan vanili, kocok rata lagi hingga kental berjejak. Turunkan speed hingga paling rendah. Masukkan susu kental manis, kocok rata.
Masukkan tepung ketan hitam (yang sudah diayak) ke dalam kocokan telur, aduk rata dengan menggunakan spatula besar.
Masukkan minyak goreng, aduk balik sampai rata dengan spatula. Pastikan minyak sudah tercampur rata.
Tuang dalam loyang 20 cm (aku pakai loyang tulban). Kukus selama kurang lebih 30 menit.
Angkat dan dinginkan. Potong potong dan siap disajikan.
- 250 gr tepung ketan hitam
- 200 gr gula pasir
- 200 gr minyak goreng
- 6 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdm susu kental manis
Cara membuat :
Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung tinggi. Olesi loyang dengan margarin dan beri ayakan tepung. Sisihkan.
Kocok telur dan gula dengan mikser hingga mengembang dan kental. Masukkan garam dan vanili, kocok rata lagi hingga kental berjejak. Turunkan speed hingga paling rendah. Masukkan susu kental manis, kocok rata.
Masukkan tepung ketan hitam (yang sudah diayak) ke dalam kocokan telur, aduk rata dengan menggunakan spatula besar.
Masukkan minyak goreng, aduk balik sampai rata dengan spatula. Pastikan minyak sudah tercampur rata.
Tuang dalam loyang 20 cm (aku pakai loyang tulban). Kukus selama kurang lebih 30 menit.
Angkat dan dinginkan. Potong potong dan siap disajikan.
**tips: donannya
dikukus dibagi 2 term.term pertama 10mnt kmd beri keju
slices/meses/coklat blok cincang kmd tuang sisa adonan kukus lg 20mnt
big hugs -bee&bon-
