mencoba resep pancakes kesekian kalinya.
kali ini resep dari blog satu kampung sorowako, mbak hesti haya hakim.
seorang foodie blogger dan fotografer makanan yang TOP abis.
resepnyapun selalu terjamin (enak) dan sukses berat. Selain itu mbak hesti juga nggak pelit ilmu buat di share tips dan sukses masakan/kue-kuenya kunjungi saja blognya yg cihuy di http://hesti-myworkofart.blogspot.com
selain itu ,kalau mbak hesti bikin kue atau masakan resepnya sering dibagi setengah jadi pas untuk saya dan suami serta 1 krucil bumbee.
ini dia hasil duplikasi buttermilk fluffy pancakesnya
resep diambil dari blog
hesti haya hakim
bahan :
1 cup tepung terigu protein rendah
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 garam halus
1 1/2 sdm gula pasir
1 butir telur (kocok lepas)
2 sdm butter (lelehkan)
130-150ml buttermilk (kalau tidak ada bisa dibikin dari 150ml susu cair plain yg ditetesi 2 tetes jeruk nipis atau cuka dan didiamkan 10 menit hingga muncul lapisan kental dipermukaannya)
cara membuat :
aduk semua bahan kering lalu masukkan kocokan telur, butter dan terakhir buttermilk.
kalau adonannya masih terlalu kental, bisa ditambahkan susu cair lagi. Aduk rata pakai wisker saja.
Setelah itu panaskan teflon dan masukkan 1 sendok sayur adonan, hingga permukaan berlubang-lubang kering. Api sedang saja jgn terlalu panas.
Setelah itu dibalik sebentar kemudian angkat.
Hidangkan dengan karamel, ataupun saus kegemaran masing-masing.
Beberapa orang menyukain disajikan dengan es krim vanilla, kalau saya masih ada sisa krim keju juga enak untuk mengimbangi rasa masam strawberrynya.
big hugs
-bee&bon-
