Paling suka membuat tempe penyet ini pakai tempe yang belum jadi benar. Jadi masih agak terhambur karena jamurnya belum membungkus biji-biji kedelainya. Biasanya kami membeli tempe langsung di pabriknya, minta tempe yang belum nampak jamurnya, jadi masih berbutir-butir :)
Bahan :
Tempe (digoreng utuh sampai kecoklatan kemudian di tumbuk pakai ulekan sampai tempenya agak hancur)
Untuk Sambelnya : Bawang merah, bawang putih, terasi, garam, tomat semuanya diulek sampai halus kemudian campur dengan daun kemangi. Tumbuk lagi tapi jangan sampai halus. Tumbuk kasar saja sebentar.
Trus, taburin ke atas tempe yg sudah ditumbuk kasar tadi...Enak dimakan bersama nasi putih hangat.
0 comments:
Post a Comment