Karena kasian liat ubi ungu yang dari 2 hari lalu rencana dibikin kolak
tp selalu nggak jadi. Dikupas dan dikukus masuk keluar kulkas sejak 2
hari lalu. Sejak awal ramadhan ta'jil fav adalah jalan kotek. Tp kalau
belanja di pasar suka lapar mata beli bahan segar. Cari resep yang
menggunakan bahan dasar ubi ungu. Kayaknya saya pernah lihat di tabloid
saji tp malas buka-buka majalah lagi.
Seharian sdh capek workshop tie dye sama anak-anak di kelas pagi-siang.
Tidur siang bangun jam 4. Mulai browsing resep donat ubi ungu. Pilihan
jatuh pada resep yg menggunakan bahan ubi ungu lebih banyak. Supaya
cepat habis
http://
Bahan
300 gram ubi merah yang dikukus dan dihaluskan
300 gram tepung terigu cakra
2 butir kuning telur
1 1/2 sendok makan susu bubuk
5 gram margarine yang dilelehkan
1 sachet fermipan atau ragi instan
50 gram gula pasir
1 sendok teh bread atau donut improver (saya tidak pakai)
Air hangatsecukupnya
Minyak gorengSecukupnya (untuk menggoreng)
Gula halus (untuk taburan)--saya pakai coklat yg di tim
Cara Membuat Donat Ubi Ungu
* Langkah awal semua bahan diuleni hingga rata (kalis) sambil dibanting-banting 30 menit.
* Kemudian adonan Donat Ubi Ungu dibulatkan dan simpan di baskom, ambil kain basah dan tutup baskom selama satu jam.
* Selanjutnya, tipiskan adonan dan cetak dengan cetakan donat (bisa saja pakai tangan).simpan sebentar supaya mengembang.
* saatnya menggoreng; ingat goreng donat diatas api kecil sampai kekuning-kuningan, matang.
* Kalau sudah matang, angkat, biarkan sebentar.
* Langkah akhir gulingkan donat ubi ungu matang ini di gula halus yang sudah disediakan, secara merata.
**Hasilnya donat empuk dan garing enak
http://
Bahan
300 gram ubi merah yang dikukus dan dihaluskan
300 gram tepung terigu cakra
2 butir kuning telur
1 1/2 sendok makan susu bubuk
5 gram margarine yang dilelehkan
1 sachet fermipan atau ragi instan
50 gram gula pasir
1 sendok teh bread atau donut improver (saya tidak pakai)
Air hangatsecukupnya
Minyak gorengSecukupnya (untuk menggoreng)
Gula halus (untuk taburan)--saya pakai coklat yg di tim
Cara Membuat Donat Ubi Ungu
* Langkah awal semua bahan diuleni hingga rata (kalis) sambil dibanting-banting 30 menit.
* Kemudian adonan Donat Ubi Ungu dibulatkan dan simpan di baskom, ambil kain basah dan tutup baskom selama satu jam.
* Selanjutnya, tipiskan adonan dan cetak dengan cetakan donat (bisa saja pakai tangan).simpan sebentar supaya mengembang.
* saatnya menggoreng; ingat goreng donat diatas api kecil sampai kekuning-kuningan, matang.
* Kalau sudah matang, angkat, biarkan sebentar.
* Langkah akhir gulingkan donat ubi ungu matang ini di gula halus yang sudah disediakan, secara merata.
**Hasilnya donat empuk dan garing enak
big hugs -bee&bon-
0 comments:
Post a Comment