May 22, 2011

sayur tahu


Sayur Tahu,sekali masak...sayur dan lauknya jadi (dasar mamak-mamak pemalas!!!)
ini resepnya...
Bahan :
5 potong tahu (digoreng setengah matang, agar tidak mudah hancur saat dimasak)
1 ikat kacang panjang (potong-potong)
santan (dari 1/2 kelapa)
3 lembar daun salam
1/2 lengkuas di geprak (dipukul hampe hancur)
bumbu yang diulek (bawang merah, bawang putih, kemiri)
lombok biji 1 jumput (optional, kalo suka pedas silahkan diperbanyak)
1/4 tempe busuk (hah?????iya...tempe busuk...BUSUK)

Cara membuatnya:
tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan tempe busuk yg sudah dipotong kecil-kecil.
Masukkan tahu, potongan kacang panjang, daun salam, dan lengkuas
masak hingga setengah matang.
Masukkan santan dan lombok biji, masak hingga mendidih.
untuk penyajian saya menaburkan daun bawang yang sudah diiris kasar dan taburan bawang goreng :)

1 comment: