maap, postingan resep berbukanya kepagian, soalnya sore nati saya rencana "berburu" di pasar DAYA ;)
Kemarin dapat giliran hantaran Ta'Jil untuk masjid dekat rumah. Biasanya yang buka di masjid kebanyakan anak-anak kecil. Saya buatkan puding yang sederhana saja dengan tampilan sedikit berwarna-warni biar anak-anak yang buka bisa menikmati dengan hati riang gembira.
Pssst...sepertinya sewaktu mengantar pudingnya para ibu-ibu panitia juga pada pengen buka di masjid melihat puding ini :P
Bahannya:
1 bungkus agar-agar warna merah
Air 900 ml (untuk 1 bungkus agar-agar)
1 bungkus agar-agar warna hijau
sirup melon (secukupnya)
sirup pisang ambon DHT (secukupnya)
gula pasir secukupnya
susu kental manis secukupnya
biji selasih.
Caranya:
Masaknya bertahap, sesuai lapisan-lapisannya.
masukkan 900 ml air, 1 bungkus agar-agar warna hijau, sirup melon, gula pasir
masak sampai mendidih. (jangan lupa diicip-icip untuk mamastikan manisnya)
setelah mendidih, masukkan 1/2 bagian ke cetakan, tunggu hinga agak mengeras.
Untuk setengah bagian yang masih tinggal di panci, tambahkan susu kntal manis vanilla dan sedikit biji selasih
usahakan jangan sampai mengeras di panci (caranya dengan memanaskan lagi sambil diaduk-aduk )
Setelah itu tuangkan setengah bagian sisanya ke atas agar-agar warna hijau bening yang pertama.
lakukan berulang engan agar-agar warna merahnya, untuk agar-agar warna merah, pasagannya sirup DHT :)
Setelah semua adonan habis, dinginkan...
Sebaikknya menggunakan cetakan cup-cup agar-agar yang kecil. Soalnya kalau dicetak di loyang segi empat, akan kesulitan memotongnya, lapisannya mudah terlepas.
Selamat mencoba :)
Selamat berpuasa :)
