Bumbu bawang putihnya kencangggg sekali.
Bahan siomay:
300 gr ikan tenggiri
5 siung bawang putih
Garam
Minyak
Tepung sagu tani atau kanji
2 buah pare
5 tahu potong 2 diagonal
5 buah kentang
Kol
5 telur rebus
Bahan bumbu kacang:
Kacang goreng diblender halus
4 siung bawang putih
3 cabe besar
Cabe rawit jika ingin pedas
Gula pasir 2 sdm
Garam
Cara buat bumbu :
Ulek bawang,garam,cabe dan gula masukkan kacang.
Jika ingin diencerkan tambahkan air dan kecap manis
Cara buat siomay:
Blender atau giling daging ikan bersama bawang putih, garam. Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diulenin, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Jika adonan keras tambahkan sedikit air es.
Untuk kol, dikukus dulu baru kemudian dilipat dan digulung. Kentang dikupas dan dipotong 2, pare dipotong-potong dan bersihkan bijinya. Isi adonan siomay si lubang parenya.
Untuk tahunya dibelah tengahnya isikan adonan siomay. Semua dikukus hingga matang
Bon nyam nyam :)
0 comments:
Post a Comment